【茴香菜怎么做丸子 茴香菜怎么做丸子馅】
文章插图
1、原料：鸡脯肉200g，猪肥膘100g，小茴香苗200g，葱、姜、盐、料酒、蛋清、鸡精、香油各适量 。
2、鸡脯肉和猪肥膘分别洗净，用刀背砸成茸 。
3、小茴香苗择洗干净，切碎 。
4、葱、姜分别洗净，拍松，加清水浸泡成葱姜汁 。
5、鸡茸加葱姜汁、蛋清、清汤、盐、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，再加小茴香苗、香油拌匀 。
6、锅内添清水，将拌好的鸡茸馅挤成小丸子放入，用小火加热至微沸3分钟，加盐、料酒、鸡精调好口味即可 。
推荐阅读
- 萝卜丝晒干了怎么腌制 晒干的萝卜丝怎么腌
- 晒干的小鱼怎么做好吃 晒干小鱼怎么做好吃法
- 晒干的野菜怎么做好吃 能晒干菜的野菜
- 葛根怎么晒干 葛根怎么晒干备用
- 红辣椒怎么晒干 红辣椒怎么晒干保存
- 菊花怎么晒干 菊花怎么晒干不变色
- 晒干的芝麻叶能吃吗 晒干的芝麻叶怎么吃
- 怎么判断银耳变质 银耳变质还能吃吗
- 发好的银耳第二天烧可以吗 银耳泡发太多了怎么办
- 蒲公英怎么晒干好 怎么把蒲公英晒干