【花甲的做法 花甲的做法儿童】
文章插图
文章插图
芦笋花甲
做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀 。
龙井花甲
用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入蛤蜊及姜丝 。待蛤蜊张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可 。
花甲汤面
大蒜拍碎，小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至蛤蜊开口，放下其余调味料拌匀，将蛤蜊盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌 。
酒蒸花甲
酒与蛤蜊一起下锅，强火闷盖煮，蛤蜊开口后取出，取肉；将菜花洗净，切好，盐水煮后捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花；将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾后加入溶水淀粉，调均匀，作成馅，倒入加热，然后盛盘，放入馅和菜花并以柚子作点缀 。
推荐阅读
- 花甲的营养价值及功效禁忌 花甲的营养价值
- 海蜇丝拌凉菜 凉拌苹果海蜇丝的简介
- 凉拌苹果海蜇丝的做法视频 凉拌苹果海蜇丝的做法
- 秋葵表面绒毛能吃吗 秋葵上的绒毛
- 汴州是现在的河南省开封市 汴州指的是哪里
- 中年几岁到几岁属于中年
- 有其母必有其女的意思？是褒义词还是贬义词？
- 弱冠是什么年龄的女子
- 古代而立之年的含义 而立是指多少岁
- 泡荔枝酒要怎么泡 泡荔枝酒的方法