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海参是一种海鲜类食物 。海参不但是一种食材 ， 还是具有药效的滋补品 。这种食物可以在任何季节进补 ， 同时含有的营养价值也非常的高 。那么日常生活中 ， 我们该如何食用海参 ， 才能将它吃得美味 ， 又营养呢？我们一起来看看吧！食用海参的注意点我们最好在食用海参之前不要食用任何食物 ， 这样将海参吃进去之后 ， 人体才能充分吸收海参的营养物质 ， 从而有利于人体的营养补充 。
还有一些人不适合吃海参 ， 比如小孩 ， 肾脏不好的患者 ， 肝病患者 ， 腹泻 ， 感冒等 ， 这个时候吃海参不但不能够吸收营养 ， 而且还会加重身体负担 ， 从而导致病情严重 。
同时海参不能跟酸性食物同吃 ， 比如醋 ， 葡萄 ， 柿子 ， 山楂等 ， 因为酸性物质会破坏海参的营养物质 ， 所以不能同吃 。
如何吃海参才是最营养的生吃鲜海参： 我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位 ， 清理干净 ， 然后用热水煮沸 ， 加热之后 ， 将海参切片后直接蘸调味料吃 。这样吃起来 ， 方便又营养 。
凉拌海参： 这个做法跟直接蘸酱吃海参 ， 有异曲同工之处 ， 开始几个操作步骤一样 ， 等到切片之后 ， 加入各种调味料 ， 以及蒜 ， 姜等 。进行充分的搅拌调味之后 ， 就成为了一道美味可口的凉拌菜肴了 。
一品海参：【海参怎么吃最有营养 吃海参需要注意什么】 我们先可以将处理好的海参放入锅中用火慢炖 ， 等到煮的差不多的时候 ， 加入适量的瘦肉 ， 火腿肉 ， 笋 ， 香菇等 ， 然后继续炖 ， 直到香气弥漫 ， 入味差不多的时候添加各种调味料 ， 随后就可以出锅品汤了 。
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