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1、芝麻菜不焯水不能吃 。
2、主要是因为芝麻菜中含有一定量的草酸 ， 草酸可以通过焯水的方式去除 ， 如果不进行焯水 ， 草酸物质进入人体 ， 不利于健康 。
【凉拌芝麻菜的做法 芝麻菜不焯水能吃吗】3、焯水其实是放在开水中烫一烫 ， 将清洗干净的芝麻菜放进烧开的水中烫即可 ， 但是要注意时间不能太长 ， 时间太长会损失其营养 ， 也会降低其口感 。
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