文章插图
1、原料:面粉500g、酵母5g、厨房用具 。
2、面粉500g , 温水250毫升 , 蜂蜜1.5汤勺 , 和面 , 发酵4-5个小时 , 这蒸出的面松软 。
3、用酵母发面时 , 先将酵母浸泡在白糖水中 , 这样可以提高酵母活性 。
4、用酸奶和水一起和面 , 再加点小苏打 , 蒸出的馒头非常好吃 。
5、在发面的时候 , 涂上点猪肉 , 让面又白又好吃 。
【怎样做面包又松又软 面包怎么发面】6、馒头有碱味 , 可以加点醋 , 继续蒸 , 可以去碱味 。
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