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1、菜市场买回来的海蜇，放在清水里放点盐泡一泡，吃起来会更脆口的 。泡半个小时就可以了，捞出来控干净水，放在碗里备用 。
【海蜇丝怎么凉拌好吃又简单 怎么凉拌海蜇丝好吃又简单】2、接下来准备凉拌用的佐料，首先把事先准备好的两颗鲜红的辣椒，洗净切碎，放到小碗里，剥好的蒜籽拍碎切末，一起放在碗里 。倒入适量盐，生抽，耗油搅拌均匀 。
3、开火烧热油，浇在拌好的调料碗里，再放点米醋调调味道 。洗干净的香菜切末，倒在放海蜇的碗里，和一开始调好的料汁一起搅拌均匀，一道美味的凉拌海蜇丝就出来了 。
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