【芹菜炒腊肉怎么做好吃视频 芹菜炒腊肉怎么做好吃】
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1、原料：熟腊肉250克 ， 芹菜200克 ， 花生油50克 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 料酒10克 ， 鲜汤适量 。
2、将熟腊肉去皮 ， 切成长方片；芹菜去叶 ， 择洗干净 ， 切成段；
3、将锅架在火上 ， 放油烧至七成热 ， 先下入腊肉片快速煸炒 ， 边炒边淋少许鲜汤 ， 炒出香味后烹入料酒 ， 下入芹菜后再同炒几下 ， 见芹菜转绿即放盐和味精拌匀 ， 出锅装盘即成 。
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