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【大闸蟹体内有激素吗 大闸蟹怎么保鲜效果好】到了秋季，很多人就会开始吃螃蟹了，家里就会买很多的大闸蟹 。有传言说大闸蟹有激素，这是真的吗？大闸蟹怎么保鲜最好呢？一起来看看吧！大闸蟹体内有激素吗没有 。
大闸蟹的味道不对，或者苦涩，或者蟹黄或者蟹膏的不饱满，很大的原因是由于自然的天气导致蟹的不够成熟，所以吃起来蟹的味道会差一点 。
大闸蟹怎么保鲜效果好还是常温保存，但是最好的还是尽快吃掉 。
所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单 。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存 。
吃螃蟹有什么好处1、蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有丰富的维生素C及P，具有美白功效 。做法：先用各色调味品将蟹肉腌制几分钟，然后将桔子肉、西柚肉放在盘中摆好，滴上一些橄榄油，味道更美 。
2、蟹有滋阴清热的功效，山药则具有养颜的作用，再配以有美白作用的西红柿，不仅味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效 。
3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助 。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
4、螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。
5、螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
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