【汉堡的包怎么做 这样做最香】
文章插图
1、将除黄油以外的所有面团原料混合，揉至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段 。
2、放置温暖处进行基础发酵 。
3、将基础发酵好的面团排气，分割成50克/个，滚圆松弛15分钟 。
4、依次将面团表面刷上全蛋液，蘸上白芝麻 。
5、然后放温暖湿润处进行二次发酵至原来的2倍大 。
6、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟 。
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