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1、食材准备：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油 。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉 。
2、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条 。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时 。
3、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实 。
【地摊炸鸡柳的腌制配方 奥尔良炸鸡柳的制作方法】4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好 。
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