9、朴籽粿（guǒ）：制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成 。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的 。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉 。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病 。
10、芥菜饭：清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗 。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮 。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗 。
11、枣糕：枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食 。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质 。
12、清明饭：每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明叛 。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等 。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米（加适量大米）中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成 。
推荐阅读
- 早餐疙瘩汤的做法视频 早餐疙瘩汤的做法
- 清明节吃不吃粥 清明节会吃粥吗
- 清明节时候吃什么食物 清明节的时候吃什么
- 鲜玉竹的家常食用方法 鲜玉竹的保存方法
- 梨可以放冰箱吗 吃不完的凤梨可以放冰箱吗
- 燕麦雪饼怎么保存 燕麦雪饼的保存方法
- 三旬指的是多少岁 年过三旬什么意思
- 关于谷雨的古诗名句有哪些
- 红薯的营养价值及保健作用 有关红薯的营养和功效
- 豉香小海鲜收三丝的做法 关于豉香小海鲜收三丝的做法