文章插图
1、食材：猪肉片30g ， 白菜心1个 ， 土豆1个 ， 盐3g ， 洋葱30g 。
2、热锅冷油完成润锅后 ， 加入食用油烧至5成油温 ， 然后下入切好的猪肉片 ， 炒出肉香味 。
3、然后下入切好的洋葱丁 ， 炒出葱香味 ， 再下入切好的土豆块 ， 在锅中继续翻炒受热均匀 。
4、锅中加入清水开始炖煮 ， 加入清水的水量 ， 达到菜品的高度即可 。
5、大火炖煮 ， 炖至汤汁收干到一半的时候 ， 下入洗净后切成段的白菜片 ， 在锅中继续炖煮 。
6、锅中加入调味品盐 ， 对菜品进行调味 ， 还用炒勺翻炒 ， 让盐在锅中均匀分布 。
【肉片炖白菜心的做法大全窍门 肉片炖白菜心的做法】7、继续大火炖煮 ， 让调味品滋味 ， 在高温作用下 ， 快速渗入到菜品中 。
8、炖至汤汁入味后 ， 即可出锅装入盘中 ， 上桌即可食用 。
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