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【正宗龙须面配料 正宗的龙须面怎么做】1、材料：龙须面150克 ， 墨鱼两小片 ， 蛋一个 ， 草虾一只 ， 蛤蜊一个 ， 香菇一朵 ， 鱼片两片 ， 豌豆荚三片 。调料：葱花一大匙 ， 辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯 ， 精盐一小匙 ， 姜酒汁一小匙 ， 糖一小匙 。
2、做法：将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中 ， 倒入1/4调料 ， 加盖中高火4分钟 。将3/4调料放入大汤碗中 ， 加盖高火4分钟至沸 。将面放入汤中 ， 把其他材料整齐地排列于面上 ， 汤汁一并倒入 ， 加盖中高火2分钟 。撒上葱花、辣椒粉即可 。
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