滑蛋虾仁的做法大全家常菜 滑蛋虾仁的做法


滑蛋虾仁的做法大全家常菜 滑蛋虾仁的做法

文章插图
1、在处理干净的虾仁中加少许盐,搅拌后腌制5分钟 。
【滑蛋虾仁的做法大全家常菜 滑蛋虾仁的做法】2、加蛋打散,加少许盐,搅打成蛋液 。
3、在腌制好的虾仁中撒一层很薄的生粉混匀 。锅中倒油,烧至五层热,放入虾仁炒至变色 。放入糖和盐,倒入蛋液,等蛋液稍稍凝结后关火 。用铲子推动蛋液利用余热翻炒,直到鸡蛋呈现啫喱状即可,装盘时撒葱花 。

    推荐阅读