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1、如果想要笋干不变黑 , 可以把笋干晒得很干 , 然后用真空或密封包装的形式将它们包装好 , 最后放冰箱冷藏就可以了 。
2、笋干会变黑因为脱水工艺问题 , 或者说是晒制时的天气、技术等问题 。
【笋干怎么做不会变黑 笋干怎么做不会变黑色】3、笋干发黑说明已经受到了细菌的感染 , 已经发生了质变 。如果笋干里面出现了黑丝也说明笋干已经坏掉了 , 这种已经坏掉变质的笋干是不能吃的 , 如果吃了坏掉变质的笋干 , 人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状 。
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