文章插图
1、食材：红枣200g、糯米粉适量、糖适量 。
2、红枣浸水 。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的 ， 所以要在水里泡一段时间 ， 然后在洗干净 ， 接着再拿来做 ， 可以多泡一会 ， 这样能让红枣变得软一些 。
3、准备糯米团 。糯米不用很多 ， 一个小碗的量就可以了 ， 也不用全满 ， 根据自己的用量来 ， 如果红枣准备得多就多一些糯米 ， 然后放入糖 ， 喜欢吃甜的朋友可以多放一点 。接着放入水 ， 揉成团 ， 然后放在旁边备用 。
4、红枣去芯 。将红枣的心去掉 ， 先用小刀轻轻地划一道小口 ， 然后用手将里面的籽取出来 ， 取的时候小心点 ， 红枣籽的两端很尖 ， 小心手被划伤了 。
5、糯米团 。去完红枣籽以后就将糯米团分成一小块 ， 然后揉成一个椭圆形 ， 接着放在去籽的红枣中间 ， 两边的红枣肉要合起来 ， 然后放在碗里 。
6、中放水 。锅里适当地放入一些水 ， 然后开大火 ， 放上蒸东西的架子 ， 这个是用来将盘子和水隔开的 ， 接着将弄好红枣的盘子往上一放 。
【大枣怎么做更好吃视频 大枣怎么做更好吃】7、起锅 。放好后将盖子盖在上面 ， 然后用中火蒸就可以了 ， 大概蒸10分钟就可以了 ， 不要蒸太久 ， 红枣会很干的 ， 10分钟就可以起锅了 。
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