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【如何做营养早餐简单美味 营养早餐简单美味做法】1、一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子 。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了 ， 吃多少做多少 ， 做多了剩下了 ， 就不好吃了 ， 香葱鸡蛋饼最好是现做现吃 ， 才能吃到饼的葱香 ， 蛋香和面的香味 。
2、准备好小葱 ， 洗干净切小段备用 。
3、拿一个大点的碗 ， 舀一勺面粉放在碗里 ， 打一个鸡蛋放一点点盐 。
4、用舀面粉的勺子 ， 加一勺半水调成稀糊状 ， 稀糊不能太干 ， 用勺子舀一勺 ， 拿起来 ， 倒出时可以像水一样流下来 ， 但也不要太稀了 ， 水太多了不好饼子了 ， 一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了 。
5、调鸡蛋面糊要把干面粉都压开 ， 和匀 ， 再把准备好的小葱放进去搅拌均匀 。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了 。
6、开火 ， 用最小火 ， 平底锅里放一勺油 ， 又在锅里转均匀 ， 舀一勺面粉鸡蛋糊 ， 倒入平底锅中间 ， 拿起锅慢慢倾斜着转圈 ， 让面糊自然成形圆饼了状 。
7、当面糊形成圆饼后 ， 可以开打大点火煎 ， 这时饼子在锅里可以移动了 ， 拿起平底锅 ， 让饼子在锅里不停转动 ， 让饼子受热均匀 。
8、煎好一面后 ， 再翻一面煎 ， 煎的时候要不断转动饼子 ， 不要煎糊了 ， 掌握好火候 ， 翻过来看看 ， 2面都煎黄了 ， 就可以起锅了 。
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