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【竹菇怎么做好吃 竹菇有哪些做法】1、做菌汤：竹菌可以用来做菌汤 ， 再用它做菌汤的时候 ， 需要提前用清水把它洗净 ， 也要用清水把它泡软 ， 然后再准备香菇 ， 松茸等各种食用菌 ， 把它们全部处理干净以后一起如果加清水煲煮成汤 ， 这样煮成的菌汤味道特别鲜美 ， 用它做面条或者直接喝都会让人感觉特别好 。
2、做火锅：竹菌还能用来做火锅的底汤 ， 在做的时候可以把排骨或者乌鸡洗净以后入锅加清水慢慢炖制成汤 ， 炖好以后去掉浮油和里面的肉 ， 取出里面做好的汤放在火锅肉 ， 然后放入适量的葱姜 ， 再放入红枣 ， 枸杞和桂圆 ， 最后放适量的竹菌 ， 一起煮 ， 煮开以后涮食自己喜欢的菜品就可以 ， 这样做出的火锅汤料特别鲜 。
3、炒竹菌：竹菌能炒着吃 ， 在炒的时候可以准备竹菌五十克青红椒各一个 ， 肉片150克 ， 把准备好的肉片加生抽蚝油腌制半小时青红椒洗净后切成块状 ， 在炒锅中放适量食用油 ， 加热后放入葱花炒香 ， 再把肉片入锅炒散 ， 随后把青红椒入锅炒一分钟 ， 再把洗好的竹菌入锅加少量生抽和蚝油调味 ， 炒熟以后再放食用盐再次炒匀就能出锅食用 。
4、炖鸡：竹菌可以用来炖鸡吃 ， 在用它炖鸡的时候 ， 最好准备营养价值较高的土鸡 ， 把它宰杀干净 ， 去掉内脏以后洗净 ， 再把准备好的竹菌洗净直接塞入到土鸡的肚子中 ， 随后把整只鸡放在锅中 ， 加入清水和适量葱姜一起炖 ， 煮开锅后再炖两小时 ， 炖好以后加食用盐调味 ， 这样做好的竹菌炖鸡不但肉好吃 ， 汤也特别好喝 。
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