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【红豆培根小餐包怎么做 红豆培根小餐包】1、原料：高筋面粉320克 ， 低筋面粉80克 ， 糖70克 ， 盐1茶匙 ， 鸡蛋1个 ， 干酵母2茶匙 ， 温牛奶180毫升 ， 黄油40克；另备少量蛋液刷表面用 ， 少量芝麻撒表面用；红豆沙和培根适量 ， 用来做馅 ， 也可以选用其它；
2、面包机一台 ， 将上述的全部材料放进面包机 ， 放进去的顺序一次是：牛奶、面粉和其他类、鸡蛋、干酵母；
3、选择“和面”档 ， 面包机开始工作：揉面、发面；
4、一个半小时候 ， 拿出面包机整好发好的面团 ， 分割成10份 ， 用手轻压挤出空气；
5、面团擀成饼状 ， 放上豆沙或者培根馅料 ， 卷起来 ， 然后整形 。为了区分 ， 我把培根馅的做成条状 ， 豆沙馅的整成圆形；
6、烤盘中铺上锡纸或耐高温油纸 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟左右 。然后将烤箱定到40度 ， 再次醒发30分钟左右；
7、醒发好的面团再次变大 ， 此时刷上蛋液 ， 撒上芝麻 ， 200度烤箱上下管15分钟左右即可 。
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