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【大蒜苗怎么炒好吃 大蒜苗如何炒好吃】1、大蒜苗拌鸭胗 。大蒜苗味道鲜香 ， 平时可以用来调制凉拌菜 ， 把它与鸭胗搭配在一起制成的凉菜就特别好吃 ， 在做的时候需要把大蒜苗洗净后切成段状 ， 鸭胗切成薄片 ， 两种食材放在一起 ， 加入少量辣椒和蒜泥 ， 再放入适量姜丝 ， 随后放入食用盐 ， 白糖 ， 蚝油和料酒以及醋等调味料 ， 最后放适量麻油调味即可 。
2、大蒜苗炒肉 。大蒜苗炒肉特别好吃 ， 在炒的时候一定要选择带皮的五花肉 ， 这种肉的油脂含量比较高 ， 出的蒜苗口感会特别诱人 。把准备好的大蒜苗洗净切成段准备好的五花肉 ， 洗净后切成肉片 ， 加料酒 ， 生抽等调味料 ， 腌制半小时 ， 在炒锅中放油再把腌好的五花肉入锅快速翻炒 ， 等肉片变色后把大蒜苗入锅翻炒均匀 ， 等蒜苗熟透后加食用盐调味 ， 调匀后就能出锅 。
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