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金针菇有很好的食用和保健价值，适量的食用有助于提高人体免疫力，促进儿童生长发育，还很适合高血压，心脑血管病人食用，那么金针菇搭配什么菜好吃呢？金针菇搭配什么菜好吃【金针菇搭配什么菜好吃 金针菇不能与什么同食】 金针菇+豆腐：可降血压、降血脂，可以有效的预防心脑血管疾病，促进肠胃的蠕动，帮助人体消化，并且对癌症有一定的防治作用，并且它还可以做牛奶的替代品，能够防止骨质疏松 。
金针菇+西兰花：可增强免疫力、可以增强人体的免疫力，并且有着一定的抗癌的作用，还能够促进人体的生长发育，常吃西兰花还可以抗衰老，抗氧化，是一种很好的美容养颜佳品 。
金针菇+鸡肉：可增强记忆力、益气补血，可以促进智力的发育，提高人体的免疫力，达到一定的强身健体的作用，还有着一定的抗衰老，抗氧化的作用 。
金针菇+猪肚：可开胃消食，猪肚富含胆固醇，可以补充人体所需要的营养物质 。特别适合气血虚损，身体瘦弱的人食用，吃饭它还可以帮助肠胃的蠕动，从而能够强健脾胃 。
金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌，可以降低血脂，并且对癌症有一定的防治作用，还可以抗衰老，抗氧化，增强人体的免疫力 。还可以活血化瘀，清热解毒 。
金针菇+西兰花：防癌抗癌，有着一定的防癌抗癌的作用，还可以抗衰老，抗氧化 。增强人体的免疫力，促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化吸收，从而可以促进生长发育 。
金针菇+猪肝：可补气血，可以补血，补气，明目 。增强人体的免疫力，有着一定的抗衰老，抗氧化的作用 。还可以去除人身体内的毒素 。
金针菇不能与什么同食金针菇+驴肉：会引发心痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用 。
金针菇+牛奶：不利于肠胃的蠕动，不利于人体对营养物质的消化和吸收 。严重时会引发消化不良等症状 。
金针菇什么人群不能吃脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食，金针菇是一种有寒性的食材，对脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎患者来说，会加重他们的病情，对红斑狼疮患者来说，不利于对病情的控制 。
金针菇怎么做好吃金针菇炒鸡蛋 做法：金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状 。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀 。再倒入少许盐 。上锅入油，油热时倒入金针菇 。炒至3分钟左右放少许盐 。倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅 。
功效：可以促进神经系统和身体的发育，还能够增强人体的免疫力，防止动脉硬化，保护人体的肝脏 。毕竟他有着一定的美容养颜的作用，对癌症也有着一定的防治作用 。
蒜香金针菇 做法：金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里 。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用 。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒
油、放在菜上 。热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可 。装在一个碗里再倒扣在盘中 。
功效：可以增强体内细胞的活性，从而可以促进人体内的新陈代谢，还能够增强人体的免疫力，有效的预防心脑血管疾病的发生 。特别适合老年人在日常生活中食用 。
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