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核桃有丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能 。核桃吃多了会有什么副作用吗易上火 核桃热量高，火气大，吃多了会发生上火、恶心等症状 。尤其正在上火与腹泻的人不宜食用 。
易发胖 核桃油脂多，每天少量的食用有利于降低胆固醇和清楚不饱和脂肪酸，但是过量的食用会使体内油脂过多，不能被完全利用，反而被人体视为胆固醇而储存起来，导致发胖 。
消化不良 核桃内油脂含量高，吃多了会非常油腻，导致肠胃无法吸收，从而引起消化不良等症状发生 。
腹泻 吃多了核桃还会引起因油脂摄入过多而导致的严重腹泻，严重者甚至还会水样大便，出现身体脱水的情况 。
吃核桃有什么功效补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口 。
助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。
抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量 。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处 。
治失眠 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用 。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服 。
防便秘 方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克 。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸(即三仁丸)，每丸重9克，每次2-3丸，每日2次 。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次 。
镇咳喘 核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用 。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止 。”
治关节炎 关节炎病人服用核桃有益，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的认识是一致的 。胡桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋作用所致，认为与其富含维生素B6有关 。
核桃有什么副作用核桃是好东西，但是有些人不宜吃，首先要提醒的是核桃有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化 。在吃核桃时，核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，它极富营养 。
由于核桃仁性温，中医认为，核桃仁作为冬令强身祛病的滋补品尤为适宜 。但有疾火积热或阴虚火旺者忌服 。
多吃核桃易生痰 。核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食;此外，核桃仁易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食 。
每天核桃摄入量是多少【核桃吃多了会有什么副作用吗 吃核桃有什么功效】 一般来说，我们每个人每天食用核桃的量应该在40克左右，约为4-5个核桃 。如果超过这个量太多，对我们的身体健康反而不利 。
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