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去年在外面吃了一次茼蒿 ， 发现还蛮好吃的 ， 今年自己种了一些 ， 一直想等茼蒿长大一些了再吃 ， 结果昨天发现种的茼蒿都开花了 ， 茼蒿开花了还能吃吗？茼蒿开花了还能吃吗可以吃 。
不过口感会比开花前差一些 ， 茎叶会比较老 ， 茼蒿开花了 ， 说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞 ， 茼蒿茎叶就会变硬一些 ， 所以茼蒿开花了 ， 说明已经有点老了 ， 不过茼蒿老了也是可以吃的 ， 只是纤维会变得粗一些 ， 吃起来口感不如嫩的时候 ， 如果择菜的时候发现很硬了 ， 扯不动了建议还是不要食用了 。
茼蒿的花是什么颜色的黄色小花或者黄白相间小花 。
茼蒿花的外形和格桑花有些相似 ， 不过茼蒿花花梗较长 ， 不分出枝或者从中上端分枝 ， 茎部光滑 ， 大约长度在15到20厘米 ， 不形成明显的伞房花序 ， 花朵颜色为黄色或者黄白相间的小花 。
茼蒿开花了割了还能长吗可以 。
茼蒿是无性繁殖的植物 ， 只要根茎还在 ， 割掉一部分还是会继续发嫩芽生长的 ， 因此 ， 茼蒿开花了可以割掉 ， 等新的嫩芽发出来后就可以摘下来食用了 。
茼蒿生命力顽强 ， 只要根部还没死 ， 植株就能继续生长 。不过在剪蓬蒿的时候需要注意 ， 当蓬蒿的植株高度达到20公分左右的时候才能进行收割 ， 同时上面还需要长有13片叶子 。另外 ， 在剪蓬蒿的时候 ， 需要在茎干的底部留下2到3片叶子 ， 这时一把将它割下即可 。
怎样防止茼蒿开花可以在茼蒿长花苞的时候将茼蒿的茎从中间部分割断 ， 这样 ， 茼蒿还会继续生长 ， 过一段时间会发出嫩芽来 ， 这样是最有效果的隔绝茼蒿开花的方式 ， 只要根茎还在 ， 可以多次割断 。
茼蒿几月上市一年四季都有 。
【茼蒿开花了还能吃吗 怎样防止茼蒿开花】 茼蒿的靠根茎进行繁殖的植物 ， 一般这样的蔬菜都没有明显的季节性 ， 只要栽培得当一年四季都可以吃 ， 生活中常见的食材韭菜也是这样的 ， 因此 ， 茼蒿一年四季都有 ， 不过 ， 茼蒿是小众蔬菜 ， 一般要去大型超市或者生鲜超市才能买到新鲜茼蒿 。
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