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很多人都喜欢吃莲藕，可以用来炒着吃也可以用来炖着吃，莲藕炖排骨是最常见的，那么藕一般炖多久才熟？莲藕炖不熟怎么办？藕一般炖多久才熟莲藕用来炖汤一般水开后几分钟就熟了，有些人比较喜欢吃脆一些的藕，可以在水开后煮5分钟左右即可，但是有些人就比较喜欢吃粉的藕，这样要在水开后煮更久，一般20分钟左右，才能吃到粉粉的藕 。
莲藕炖不熟怎么办莲藕炖不熟可能与炖汤的器具有关系，也可能与莲藕本身有关系 。
一般用高压锅来炖汤比较容易将莲藕炖熟、炖烂，还可以在汤中加一些小苏打，这样不仅能较好地煮熟，还能把藕煮成粉粉的 。还有一个原因就是莲藕有一种脆藕，专门用来炒着吃的，粉藕较长用来炖汤，若是煮不熟可能是因为买的是脆藕 。
排骨汤炖藕什么时候放藕排骨汤炖藕一般将排骨和莲藕一同下锅即可，排骨汤炖藕是一道以莲藕和排骨味主要食材的美食，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补充营养等功效，一般炖排骨莲藕没有很特别的要求，将两者一同下锅炖就可以了 。
莲藕没煮熟可以吃吗莲藕没有煮熟可以吃，没有毒，但是没煮熟的莲藕口感不是很好，也不易消化，很少有人吃吃没煮熟的莲藕，若是莲藕没有煮熟是可以继续放进锅中煮的，煮熟的莲藕口感要好很多 。
莲藕炖排骨做法材料：排骨、莲藕、葱白、姜片、料酒等 。
1、将排骨洗净切成小段，莲藕洗净用削去皮，洗净，切块备用 。
2、锅中下油，烧热，放入葱段和姜片炒香 。
3、倒入排骨翻炒，肉变色后烹入料酒炒出香味 。
4、取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块 。
【藕一般炖多久才熟 莲藕炖不熟怎么办】 5、大火烧开后转小火炖半小时，最后加盐调味即可 。
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