文章插图
1、材料：辣椒50g ， 姜15g ， 蒜25g ， 油200ml ， 盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 花椒粉少许 。
2、准备好辣椒洗干净 。
3、取一个锅加入水 ， 把辣椒煮软 ， 捏起来肉乎乎的 ， 这个过程10分钟左右即可 ， 量多就多煮一会儿 。
4、姜蒜洗干净 ， 大蒜去皮 ， 辣椒盅里面放入姜蒜 。
5、放入沥干水分的辣椒 。
6、辣椒和姜蒜一起捣细 。
7、锅里烧油 ， 放入辣椒碎炒香 ， 油变红（可以根据喜好加入鸡精 ， 盐 ， 少许胡椒胡椒粉） 。
【糍粑辣椒的做法视频 糍粑辣椒的做法】8、起锅装入无水无油的密封罐子即可 。
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