冲泡茶叶除了好茶、好水外， 还要有适当的泡茶用具， 茶壶的质地与泡茶效果有很大的关系 。 瓷器茶具无吸水性， 音清而韵长， 瓷器以白为贵， 约在1300℃左右烧成， 能反映出茶汤色泽， 传热、保温性适中， 对茶不会发生化学反应， 泡茶能获得较好的色香味， 且造型美观精巧 。
选购茶具时应注意以下条件
1、壶嘴的出水要流畅， 不淋滚茶汁， 不溅水花 。
2、壶盖与壶身要密合， 水壶口与出水的嘴要在同一水平面上 。 壶身宜浅不宜深， 壶盖宜紧不宜松 。
3、无泥味、无杂味 。
4、能适应冷热急遽之变化， 不渗漏， 不易破裂 。
5、质地能配合所冲泡茶叶之种类， 将茶之特色发挥得淋漓尽致 。
6、方便置入茶叶， 容水量足够 。
【选购茶具的注意事项】7、泡后茶汤能够保温， 不会散热太快， 能让茶叶成份在短时间内合宜浸出 。
推荐阅读
- 明、清时期官窑的发展
- 茶具收藏的文化色彩
- 宋元明清时期的茶具
- 中国象棋的基本杀法之受用不尽
- 中国象棋的基本杀法之音信全无
- 25种常见的观叶植物，每种都很不错
- 观叶植物的室内摆放讲究
- 观叶植物的养殖方法
- 观叶菊养殖方法
- 中国象棋的基本杀法之惊奇诧异