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西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛 。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目 。西葫芦炒出来为什么苦1、西葫芦味道苦，是由于瓜内含有一种叫“苦味素”的物质 。这与菜农在选择蔬菜的种子品种上有一定关联 。有的西葫芦的种子苦味素含量比较高，种植出来的果实自然味道就苦 。
2、西葫芦在栽植管理中遇到一些问题导致果实发苦 。如高温干旱天气，根系的吸收功能减弱，也会积累更多的苦味素;或者是由于氮肥施用过量 。如果单一使用氮肥，使氮素营养过剩，也容易使西葫芦苦味素浓度增加 。
目前除了使用专业仪器或亲口品尝，单凭肉眼是无法分辨 。但味道发苦的西葫芦本身未含任何毒素，相反，蔬菜中所含的一定的苦味素有益人体健康，可以放心使用 。
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笋瓜与西葫芦有什么区别笋瓜 首先笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物 。人工栽培笋瓜主要以获取嫩瓜和种子为目的 。从外形上来说笋瓜茎近圆形 。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点 。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形 。果梗短，圆筒形，基部不膨大 。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少 。
西葫芦 西葫芦别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。西葫芦多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱 。西葫芦茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛 。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米 。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产 。
所以，如何区别两者，最直接的方法就是看果梗，也就是茎，笋瓜的果梗是圆柱形，表面没有棱槽，和果实接触的部位也不明显扩大 。西葫芦的果梗表面有明显的棱槽，但它和果实接触的部位也不明显扩大，至多是轻微变粗 。
西葫芦怎么选1、看表皮 刚摘下来的新鲜西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，那说明很新鲜 。这层小毛刺儿过不了几天就会掉 。另外，嫩西葫芦表皮是饱满且富有光泽的，是最好的西葫芦 。而且有淡淡的网纹，这样的比较新鲜 。
2、看外形 好的西葫芦大小适中、外形周正，表面光滑，没有磕碰伤口，没有疙瘩且没有小坑儿，若表面出现一些小坑儿，说明西葫芦中的水分已经开始流失，实际上是缺水的表现 。挑选的时候要注意，不能选表面上有小坑的，时间长的不新鲜 。
3、看颜色 新鲜又嫩的西葫芦颜色呈嫩绿色，适合炒着吃 。而发白的西葫芦比较老 。当然，比较老的西葫芦也有用处，可以用来做馅，口感比嫩的西葫芦要好 。
4、掂重量 西葫芦同样大小的宜挑重一些的 。同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜 。不然，水分流失的西葫芦非常难吃，口感不好 。
5、捏手感 用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，那说明很新鲜 。嫩的西葫芦摸上去会有点黏手的感觉 。而如果发干，或用手捏时感觉有些软了，说明已经老了，最好不要选那种 。
6、看瓜蒂【西葫芦炒出来为什么苦 笋瓜与西葫芦有什么区别】 西葫芦的瓜蒂如果还很湿润，或有分泌物，则一般比较新鲜，如果过于干燥便不新鲜了 。
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