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1、准备一个碗 , 把鸡蛋打入碗中 , 然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液 。
【鸡蛋羹怎么蒸又滑又嫩呢图片 鸡蛋羹怎么蒸又滑又嫩呢】2、用个勺子将浮沫撇出来 , 这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡 , 先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液 , 然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右就可以了 。
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