文章插图
【小米粥煮鸡蛋有什么功效 小米粥煮鸡蛋注意什么】其实鸡蛋可谓是百搭美食，和其他食物一起烹煮常常会给大家带来惊喜，而和粥煮在一起也是鸡蛋常见的烹饪方法，那么小米粥煮鸡蛋有什么功效？小米粥煮鸡蛋有什么功效
小米粥和鸡蛋都是高营养食物，当两组组合在一起，其营养价值自然是很高的，从两者的食物性质出发，鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血 。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用 。而小米粥更可谓是产妇和老人的理想食物 。
特别是针对产妇而言，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多 。
小米粥煮鸡蛋注意什么因为鸡蛋虽然是营养价值很高，蛋白质的含量大，但若是食用过多是会造成消化不良或是不良影响，因为鸡蛋中蛋白质的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担 。
小米粥煮鸡蛋的做法材料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克 。
做法：
1、将小米淘洗干净，备用 。
2、锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成 。
推荐阅读
- 小米粥用高压锅要煮多久 小米粥怎么用高压锅煮
- 吃燕麦小米粥能减肥吗 燕麦小米粥怎么吃减肥
- 燕麦小米粥有什么作用 燕麦小米粥食用注意事项
- 燕麦小米粥有什么营养 燕麦小米粥有什么好处
- 做豆浆的黄豆要泡多久 做豆浆的黄豆要泡多久才能煮
- 80年代鱼香肉丝做法 小时候的鱼香肉丝怎么做的
- 螺蛳粉煮法小技巧 螺蛳粉煮法小技巧图片
- 白萝卜梨子煮水的功效 白萝卜梨子煮水的禁忌
- 油菜用大火还是小火炒 油菜用什么油炒好
- 鸡肉可以和小油菜一起吃吗 鸡肉配什么菜吃有营养