文章插图
【红枣蒸蛋糕的做法大全 红枣蒸蛋糕怎么做】1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别装入两个干净的不锈钢盆里,蛋清用打蛋器打到起粗泡,加入20克砂糖继续缟素打发,直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角 。
2、蛋黄里加入10克砂糖,牛奶,植物油,拌匀,再晒入面粉 。搅拌均匀 。搅拌均匀没有大的颗粒就行了 。
3、接下来就是混合了,先取三份之一的蛋白加入蛋黄里,从下到上搅拌均匀,或者划Z字形拌匀,不能划圈圈阿,蛋白会消泡,接好再把拌好的蛋黄倒入剩余的蛋白里,同样的手法快速拌匀 。
4、拌好就可以入模具蒸咯,先在模具底下放几颗红枣碎,倒入蛋糕液,再撒点红枣碎,用力震几下模具,震出大气泡 。锅先热水烧开,然后进锅改中火蒸20分钟 。
推荐阅读
- 火龙果蒸熟吃的功效 火龙果蒸熟吃还属凉性吗
- 百利甜酒葡萄干中空蛋糕 百利甜酒烘焙
- 蒸米饭要放多少水 蒸米饭放多少水和米比例
- 蒸蒜蓉生蚝的做法 蒸蒜蓉生蚝的做法大全
- 给宝宝蒸鸡蛋的做法 宝宝的蒸鸡蛋怎么做
- 红枣冰糖大米粥需要什么材料煮 红枣冰糖大米粥需要什么材料
- 蒸娃娃菜需要多长时间 娃娃菜能直接蒸吗
- 鲜牛奶变成豆花状能喝吗 牛奶坏了能发面蒸馒头吗
- 蒸鸡腿的做法大全 鸡腿蒸的做法
- 蒸螃蟹需要多久时间 螃蟹多长时间蒸好