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1、主料:肥瘦肉,精盐,味精,鸡精,辣椒面、孜然面,腌肉料,烤炉 。
2、首先准备好食材,肉类要选带些肥肉的,这样子烤出来味道和香味都很足,只有瘦肉的话会很柴 。
3、切块后用腌肉料腌一下,记得多加些清水,这样烤出来才会嫩不发柴 。腌好后串串 。
4、烤炉加热后摆放好肉串,现在有好多家用烤炉可供选择,比较简单的就是电烤炉,价格便宜也好打理,主要是没有木炭烟灰非常干净 。
5、等烤到五成熟的时候,取下肉串,这时候看到表面油汪汪的,撒上辣椒面孜然面 。正反面来回蹭一下让味料均匀 。
【怎么烤串才好吃 怎样的烤串】6、然后放入烤炉继续烘烤,喜欢嫩一点的烤到7、8成熟就可以了,喜欢吃酥黄口味的可以烤到十成熟 。
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