享受香茗从器始

茶具选购有诀窍 据业内人士介绍:在日常生活中使用茶具, 要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定 。 北方人喜欢的花茶, 一般常用瓷壶冲泡, 用瓷杯饮用, 壶的大小视人数多少而定;南方人喜欢炒青或烘青的绿茶, 多用有盖瓷壶冲泡;乌龙茶宜用紫砂茶具冲泡;工夫红茶和红碎茶, 一般用瓷壶或紫砂壶冲泡 。 品饮西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等茶中珍品, 选用无色透明的玻璃杯最为理想 。 再有, 品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶, 茶杯均宜小不宜大, 用大杯则水量多、热量大, 茶叶容易被“烫熟”, 对茶汤的色、香、味会有影响 。
其实, 单纯为品茶而非收藏, 可根据个人喜好、喝茶种类及经济实力选壶, 可到这条街上的峰睿“大生堂”去看看, 那儿不但有宜兴名家精品紫砂壶, 还有面向工薪层的中低档茶器具 。
七天的假期说长不长说短不短, 还等什么, 快在茶与“器”的舞蹈中享受你的休闲时刻吧!
据说明前茶、雨前茶品质最高、最好, 百年老字号张一元不久前开始的“第三届绿茶节”上, 特级明前狮峰龙井卖到了每斤1200元, 但再好的茶没有好茶具喝起来味也就差多了, 趁着“五一”放假这几天, 您是否有兴趣到马莲道的茶叶一条街转转, 选套好茶具, 买些茶叶, 外加饱饱眼福什么的, 一定是不错的享受 。
茶具种类多任你挑个够
我国茶具丰富多彩, 琳琅满目, 不少已成为盖世珍品, 最早有关茶具的文字记载始于西晋, 古往今来, 现代茶具更以其式样新、名目多、做工细、质量上乘而著称 。 在众多质地的茶具中, 贵的有金银茶具, 廉的如竹木茶具, 此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具 。
在马莲道茶叶一条街上茶叶品种丰富并不稀奇, 更让人大饱眼福、赏心悦目的是很多商家所出售的茶具 。 许多茶具上绘有山水、人物、花鸟虫鱼, 或白鹤展翅, 或龙凤嬉戏, 或彩蝶飞舞, 古雅朴实, 充满诗情画意 。 有些茶壶盖上还有“也、可、以、清、心”五字, 只要顺时针方向, 无论从哪一个字读起, 均道出了饮茶的益处, 真是妙趣横生 。 其中比较新鲜的要数手工拉坯成型的“艺术祥陶”茶具, 其婀娜的色彩、朴拙的造型、独特的纹理及每件作品不可完全重复的唯一性都让人惊叹 。 据刚开业不久的“莲华茶室”销售人员王小姐介绍:祥陶无光古陶釉茶器具高温烧制技术难度较高, 因此成功率不是很高, 价格也贵些 。
青瓷茶具小品虽然师出无名但却异常灵动可爱不但有这种小靴子造型还有小青蛙小竹节等造型
小资料
关于紫砂壶
紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选, “养”好的壶亮泽光润, 现与您共享养壶六项原则及四大不宜如下:
养壶六项原则
一、彻底将壶身内外洗净原则 。 无论是新壶还是旧壶, 养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
二、切忌油污接触原则 。 紫砂壶最忌油污, 一旦沾油必须马上清洗, 否则土胎吸收油污后会留下痕迹 。
三、可用茶汁滋润壶表原则 。 泡茶次数越多, 壶吸收的茶汁就越多, 土胎吸收到某一程度, 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
四、适度擦刷原则 。 壶表淋到茶汁后, 用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶, 用开水冲净, 再用清洁的茶巾稍加擦拭即可, 切忌用力刷擦 。
五、 用毕清理晾干原则 。 泡茶完毕, 要将茶渣清除干净, 用清水冲净晾干, 以免产生异味 。
六、 让壶有休息的时间 。 勤泡一段时间后, 茶壶需要休息, 要使土胎自然彻底干燥, 再次使用时才能吸收更多茶汁, 壶表才可更润泽 。

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