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抹茶源于中国 ， 兴起于唐朝 ， 鼎盛于宋朝 。
在唐朝 ， 发明了蒸青散茶 ， 审订评茶色香味的方法 。
宋朝发展为茶宴 。
清朝茹敦和在越言释中言 ， 古者茶必有点 ， 其硙茶为撮泡茶 ， 必择一二佳果点心 ， 谓之点心 ， 谓之点茶 。
抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道 ， 目前日本茶道与抹茶 ， 则是唐宋年间遣唐使传播所致 。
抹茶在日本得以保留 ， 继承并发扬光大 。
日本抹茶与茶道为日本的国粹 ， 引为国宾之礼 ， 誉为日本之最 。
【日本的抹茶来历】
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