【人们在制作甜酒的时候用的什么菌】
文章插图
酵母菌 ， 兼性厌氧性菌类 。酵母是一些单细胞真菌 ， 并非系统演化分类的单元 。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称 ， 可用于酿造生产 ， 有的为致病菌 ， 是遗传工程和细胞周期研究的模式生物 。
酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物 。可在缺氧环境中生存 。目前已知有1000多种酵母 ， 根据酵母菌产生孢子的能力 ， 可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌 。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌 ， 或者叫“假酵母” 。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门 。酵母菌在自然界分布广泛 ， 主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中 ， 而在酿酒中 ， 它也十分重要 。
推荐阅读
- 饭后呼吸不畅怎么办
- 人们用什么来描述物体运动的快慢
- 轻微扁平足是怎样的？
- 人们用什么话赞美环卫工人
- 人们用柳条表达什么情感
- 人们应该如何理解电子竞技
- 人们选择学文科的理由是什么
- 胸闷怎样急救比较好？
- 降血糖药膳有哪些？
- 人们想出什么办法制服噪音