大家在平时喜欢吃各种各种的食物 ， 其中很多的食物往往给人以比较深刻的印象的 。其中大家在平时吃的比较多的一类就是海带 ， 而一般海带主要是采用晾干的方式储存的 ， 这样能够使存储的时间更长的 ， 但是很多人不了解的就是对于干海带怎么去处理 ， 下面小编就详细的告诉大家干海带处理方法的知识 ， 希望能够帮助到大家吧 。
【干海带的处理方法有哪些】第一 ， 在挑选海带时 ， 要选择质地厚实 ， 形状宽长 ， 身干燥 ， 色浓黑褐或深绿 ， 边缘无碎裂或黄化现象的 海带 。
第二 ， 在处理海带时 ， 要把把成团海带打开 ， 放在笼屉上蒸30分钟左右 ， 再用清水泡一夜 。这样处理后的 海带又脆又嫩 ， 用来炖、炒、凉拌都可以 。
第三 ， 需要注意的是 ， 不要将海带直接浸泡 ， 否则无论炖煮炒拌 ， 口感都有硬邦邦的感觉 。用淘米水泡发 海带 ， 会易涨易发 ， 煮时易烂 ， 而且味道鲜美 。
第四 ， 在烹制海带时 ， 可以加少许碱和小苏打 ， 煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软 ， 煮软后立即停 火 ， 这样既可以节省时间 ， 海带也容易变软 。在煮海带的时候加几滴醋 ， 就能很快把海带煮得柔软可口 ， 而且有利于人体对碘的吸收 。
上面所讲的内容就是有关“干海带的处理方法有哪些”的知识 ， 相信大家通过上述的介绍 ， 对于干海带的处理方法有的知识也是有一定的了解了 ， 对于那些不清楚干海带处理方式的人们而言 ， 是可以按照上面的方法去做的 ， 这样就能及时的处理海带 ， 而且还可以在空闲的时候用海带做菜的 。
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