步骤1
准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量 。
文章插图
步骤2
将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片 。
文章插图
步骤3
锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开 。
文章插图
步骤4
将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用 。
文章插图
步骤5
鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌，然后加入味精，胡椒粉，打散 。
【苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做】
文章插图
步骤6
将苦瓜片倒入蛋液中，拌匀 。
文章插图
步骤7
锅中倒油，（苦瓜蛋液）倒入锅中，用小火煎至两面呈金黄色，然后捞出盛入盘中 。
文章插图
步骤8
最后将煎好的鸡蛋切成菱形小块，摆盘即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 红糖姜茶的做法 红糖姜茶怎么做
- 干煸豌豆的做法 干煸豌豆怎么做
- 奶香玉米的家常做法 奶香玉米怎么做
- 土豆粉的做法 土豆粉怎么做
- 西红柿蛋花汤的做法
- 家常拍黄瓜方法技巧
- 辣炒茄子的做法
- 白萝卜豆腐圆子汤的做法
- 蒸嫩玉米糯米丸的做法
- 鲜鲍鱼的做法 鲜鲍鱼怎么做