从现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较旺盛，体内雄性激素分泌较多，皮肤毛细血管扩张;干性皮肤者，皮肤内水分不足，新陈代谢缓慢，皮脂腺功能减退，皮肤表面干燥，表皮角质屑易脱落，皮肤缺乏弹性，易生皱纹 。
因此，根据不同类型皮肤进行饮食调养，对皮肤的健美大有益处 。
油性皮肤者，饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒)、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等 。
少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等 。选用具有祛温清热类中药，如白茯苓、泽泻、珍珠、白菊花、薏苡仁、麦饭石、灵芝等 。
中、干性皮肤者，宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆、蔬菜、水果、海藻类等碱性食品 。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如狗肉、鱼、虾、蟹等 。
选用具有活血化瘀及补阴类中药，如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄生、桑椹子等 。
【如何调养皮肤好呢】女人可以根据自己的皮肤状况选择合适的调养措施，对于皮肤很容易出现各种过敏问题，还有出现的皮肤疾病，都可以通过健康的饮食进行合理的调节，平时要多掌握一些饮食方面的知识，饮食能够让女人的皮肤变得更加的红润，而且也会减少衰老的程度 。
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