【怎么制作蒸馒头】
文章插图
1. 在盆中放入面粉 ， 加入酵母 ， 拌匀 ， 倒入清水搅拌成絮状 。
2. 用手揉面直至表面光滑 ， 揉好后盖布或盖锅盖 ， 等待发酵 。
3. 将发酵好的面团拿出揉匀 ， 排掉气体 ， 先分成等份大小的面块 ， 表面揉光滑 。
4. 将做好的馒头面坯静置15分钟 ， 锅里加足冷水 ， 将馒头面坯放入蒸笼 ， 蒸熟即可 。
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