大家都知道海鲜 ， 很多朋友也喜欢吃海鲜 ， 尤其是螃蟹 ， 不过现在螃蟹养殖的多 ， 野生的已经很少了 。而且现在的人们都认为野生的营养价值高 ， 好吃 。野生螃蟹的吃法很多 ， 酱香野生螃蟹就是其中的一种 。那酱香野生螃蟹的做法是什么？这是大家都想知道的 ， 下面就为大家简单的介绍一下 。
酱香野生螃蟹的做法是什么？
主料：螃蟹800克
辅料：辣椒(红 ， 尖)100克 ， 辣椒(青 ， 尖)100克
调料：酱油200克 ， 辣椒粉5克 ， 大葱3克 ， 大蒜(白皮)3克 ， 姜3克 ， 白砂糖3克 ， 胡椒粉3克教您酱螃蟹怎么做 ， 如何做酱螃蟹才好吃？
1.把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里 ， 用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出 ， 放到菜篮子里控干水 。
2.将辣椒切成一个个小圆圈 ， 去掉籽 。
3.打开螃蟹的壳 ， 取出里面的腮等杂物扔掉 。
4.把螃蟹分成数块 ， 把蟹爪也剁成一节一节的 ， 用刀背将壳都敲碎 ， 使之容易进味 。
5.把螃蟹块放到一个容器里 ， 再往里面倒入浓酱油 ， 等酱油充分地渗透到蟹肉里后 ， 再将油倒出 。
6.把葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 辣椒圈等投到腌过螃蟹的酱油里 ， 做成调料酱 。
7.在用酱油腌过的蟹肉块上 ， 均匀地抹上调料酱 ， 然后装入坛子或玻璃瓶里 ， 约1-2周后 ， 等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用 。如果想保存的时间长些 ， 可把做好的蟹肉收藏在冰箱里 。
【腋下有异味怎么治疗好】上文就是关于酱香野生螃蟹的做法是什么的介绍 ， 希望以上的介绍会对大家有一定的帮助 。喜欢吃螃蟹的朋友 ， 可以尝试着做一下这道菜 ， 味道很不错的哦！还有就是提醒大家 ， 海鲜不适合多吃 ， 偶尔吃一吃就行了 ， 不要贪嘴哦！
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