文章插图
1. 主料：豆腐皮300克、鸡脯丝50克 。配料：虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克 。
2. 先把鸡肉洗净 。
3. 准备鸡汤一份（锅内加水，放入鸡肉、葱、姜、料酒，大火烧开，小火煮30分钟） 。
4. 将豆腐皮切成细丝，放入热水中焯一下 。
5. 把火腿肉切成细丝，将笋切成细丝 。
6. 锅内加水和鸡汤，锅内放入豆腐丝 。
7. 放入鸡脯丝，大火烧开 。
8. 15分钟后放入虾仁，放入盐调味，然后再放入火腿丝 。
9. 盛入碗中，即可享用 。
【干丝的家常做法有哪一些】
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