在如今这一个山珍海味特别普遍的一个社会中 ， 患有血糖的人是非常常见的 ， 这些人 ， 患有血糖 ， 就很难再享用山珍海味 ， 而且可能还会发展成糖尿病 。但是 ， 就算有时候 ， 在饮食上不注意的话还是很有可能会导致血糖升高 ， 对身体不利 ， 那么如何通过饮食 ， 来降低血糖呢？一起通过下面这段文字来看一看 。
南瓜：
性温 ， 味甘 。能补中益气 。南瓜中主要含有瓜氨酸、维生素B、脂肪、纤维素等 。近年来的研究发现 ， 南瓜含有大量的果胶 ， 当南瓜与淀粉类食物同食时 ， 会提高胃内容物的黏度 ， 延缓胃的排空 ， 果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质 ， 可延缓肠道对糖的吸收 ， 降低餐后血糖 。此外 ， 南瓜中微量元素钴含量丰富 ， 钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素 ， 能够促进体内胰岛素的分泌 ， 可降低血糖 。常食南瓜还可以降血脂、减肥 。
冬瓜：
性微寒 ， 味甘 。能利小便 ， 止渴消烦闷 ， 去头面热 ， 解毒 。常食有减肥作用 。
葫芦：
性平 ， 味甘 。能止消渴 ， 利水道 ， 除烦 。适用于糖尿病生痈、疖、口鼻中有肉烂痛者 。可以长期食用 。
西葫芦：
性平 ， 味甘 。可以清暑利湿 ， 也可以止泻 。含有丰富的维生素 。糖尿病病人可以多食常食 ， 用之充饥 。
黄瓜：
性寒 ， 味甘 。能除邪热 ， 清热解渴 ， 利小便 ， 具有降血糖、降血脂和减肥作用 。糖尿病病人可以用之充饥 ， 也可以解渴除热 。
药理研究证实 ， 供给热量低 ， 可抑制糖类转化为脂肪 ， 故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜 。
苦瓜：
性寒 ， 味苦 。能除邪热 ， 解疲乏 ， 清心明目 。
胡萝卜
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因 ， 正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性 。只要能找到一种可清除自由基团的方法 ， 就能阻断糖尿病的发展 。
而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 可以清除体内的自由基 ， 因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜 ， 对预防糖尿病有极大的帮助 。
芹菜：
甘寒 。能除心下烦热 ， 散节气 ， 下瘀血 。有降血糖、降血脂、降血压作用 。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用 。
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