儿童营养不良的预防方法
预防幼儿营养不良要加强营养指导，鼓励母乳喂养，母乳是小儿最完善的食品，提倡母乳喂养，注意喂养方法，按年龄及时添加辅食，掌握先稀后干，先素后荤，先少后多的原则 。1岁左右断乳，给予易于消化而具有营养的食品 。母乳不足或无母乳者，应补以含优质蛋白的代乳品（牛、羊奶、豆浆、鱼肉等），防止单纯以淀粉类食品，炼乳或麦乳精喂养 。较大儿童应注意食物成份的正确搭配，适当供应肉、蛋、豆制品，补充足够的蔬菜 。
预防幼儿营养不良要积极防治疾病 预防传染病，消除病灶，矫治先天畸形等 。
预防幼儿营养不良要重视体格锻炼 纠正不良卫生及饮食习惯，饮食定时，保证充足睡眠 。幼儿要注意户外锻炼，呼吸新鲜空气，多晒太阳，增强体质 。
饮食预防儿童营养不良应该要适当，否则就会适得其反 。
儿童营养不良应吃的食物
蛋白质 。骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质，孩子生长发育越快，则越需要补充蛋白质，要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等 。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，以利大脑发育和身体生长 。
维生素 。维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，而最好的来源是新鲜的蔬菜水果 。
钙、磷 。这两种微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高 。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长 。
那么，儿童营养不良又应该如何预防呢？
营养不良不要吃哪些食物？
1、为了预防营养不良的发生，幼儿要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物 。
2、忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物 。
3、还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料 。
营养不良食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、虾皮蛋羹
配料虾皮20克，鸡蛋1个 。制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀 。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐 。
功能补气益肾，和胃健脾 。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品 。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多 。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴 。
2、香菇粥
配料香菇5克，粳米50克 。
制法将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净 。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成 。
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