元宵和汤圆的区别 元宵和汤圆到底有啥区别( 三 )


所以汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少,一个普通的芝麻馅汤圆,能给人体带来相当于一两米饭的热量,两三个汤圆就可以抵上膳食宝塔推荐的成人每餐标准主食量 。
糯米之所以较其他粮食更筋道,是因为其中支链淀粉的含量较高,这样的淀粉比较难以消化 。
胃肠系统功能差的人吃了之后可能会出现胃部反酸、胃胀等情况,俗话说就是吃顶了 。
所以我们在吃汤圆的时候要注意量的控制,减少食用量,适当的减少饭菜中的主食和油脂的含量,以免变胖 。
无馅彩汤圆
原料:草莓、菠菜、南瓜、玉米面、糯米粉 。
制作方法:在草莓、南瓜、菠菜里分别加少许水,用搅拌机绞碎成蔬果汁备用 。
在糯米粉中混入少许玉米粉,再分别和不同颜色的蔬果汁混合,做成三色面团 。
再用糯米和玉米粉混合后的面粉加水和成无色面团,将四个颜色的面团搓成等长的长条,并排摆放 。
把四个长条捏在一起,成一个较粗的长条 。
揪成小段后搓圆,放入开水锅煮至面团浮起来,捞出过一遍冰水,即可盛入汤中食用 。
点评:无馅汤圆免去了制作馅料的麻烦,还去除了汤圆中的一大油脂来源 。
将糯米和少量玉米面混合,是为了有效增加汤圆当中粗纤维的含量,促进人体消化,改良糯米粉不好消化的弊端 。
汤圆做好后还可以根据自己的口味给元宵汤调味 。
上面的介绍你知道汤圆的做法是什么样了吗?汤圆和元宵的做法完全不一样,它们看似一样,其实吃起来也不一样哦!
结语:汤圆和元宵有什么区别,你现在知道了吗?很多人都分不清元宵和汤圆的区别,汤圆和元宵看似一样,其实做法根本不一样,由于习俗的不同,南北方人的饮食习惯也不同,通过小编上文的介绍,你能分清他们的区别了吗?

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