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人造奶油的危害 制作蛋糕要选择好奶油

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在我们的日常生活中，如果想要制作一道色香味都很好的奶油蛋糕，那么一定要选择合适的奶油 。就必须现在人造奶油非常盛行，人造奶油的危害有哪些呢？究竟如何做奶油蛋糕才营养丰富呢？
人造奶油的危害
当我们在吃饼干、面包时，在我们醉心于蛋糕时，我们就要面对奶油的诱惑 。你可知道这些奶油都是人工制造而成，被称之为“人造奶油”，又称之为植物奶油 。植物奶油一般都是由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和而成 。
人造奶油不象动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类(也叫坏胆固醇)的含量，从而降低高密度脂类的密度 。虽然人造奶油有诸的多危害，但它因为爽口、甜而不腻并且不易变质，因此广受商家和顾客的欢迎 。
为了让我们少受伤害，在买含有人造奶油的食品前，一定要了解的知识
1、植物奶油可以增加血液黏稠度 。
2、植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化 。
3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重 。
下面就介绍下他对人体的危害
1、反试脂肪酸可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用;
2、反式脂肪酸在人体内几乎不存在，而且极不易被人体消化吸收，容易在腹疗积累，从而导致肥胖;
3、反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断;
4、反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良 。
因此人造奶油食品不是优质的食品，最好少接触这类食品 。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用 。
如何制作美味的奶油蛋糕
做法一
材料
鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML，7寸模，烤箱：COUSS-3501变温烤箱，小纸杯 。
做法
1.准备适量全鸡蛋，然后放些糖 。
2.打发浓稠状 。
3.筛入低粉拌匀 。
4.倒入淡奶油拌匀 。
5.装入裱花袋 。
6.挤入小纸杯模具中 。
7.7寸模，中下层，150度50分钟，需上色深，最后5分钟可调上火170度 。
8.小纸杯，中下层，165度25分钟 。
做法二
用料
低筋面粉85克 。
辅料
牛奶50克、鸡蛋5个、淡奶油300克 。
调料
玉米油50克、细砂糖85克、白糖45克、草莓适量、白巧克力适量 。
做法
1.准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水 。

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