榛子买回来后要在阴凉的地方晾个两三天后再煮 ， 可以用高压锅隔水蒸 ， 上气后蒸个七八分钟！
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榛子买回来后要在阴凉的地方晾个两三天后再煮 ， 可以用高压锅隔水蒸 ， 上气后蒸个七八分钟 。等高压锅气下去后打开盖子把榛子取出来 ， 放在炒锅上炒几分钟 ， 把榛子的水分去掉 ， 然后放在竹匾上 ， 熟的榛子可以晒太阳 ， 把水分晒干后比较好吃 ， 刚煮熟也可以吃 ， 吃起来有点像吃地瓜 。
榛子是重要的坚果树种之一 ， 又名山板栗、尖栗或棰子 ， 为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 ， 是木本油料树种 ， 高约1米到7米 ， 全世界有16种 。是国际畅销的名贵干果 ， 也是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一 ， 并有“坚果之王”的美誉 。主要分布在亚洲、欧洲和北美洲 。果形似栗 ， 卵圆形 ， 有黄褐色外壳 。种仁气香、味甜、具油性 ， 秋季成熟采、收 。主产地土耳其 ， 在我国 ， 榛子的大面积栽培种植比较少 ， 但东北、华北的广大山区 ， 都有野生品种 ， 当地人采集来作为山货出售 。
【求助榛子怎么煮】
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