有研究发现，当血糖浓度高时，会抑制食欲素的分泌，食欲素含量下降，实验鼠表现出困倦 。而如果摄入更多的蛋白质，由此获得的氨基酸能刺激食欲素的分泌，让实验鼠保持清醒 。
餐后的睡意，进化上的小法则
既然吃饱后会产生睡意，可能是身体希望我们在吃饱后就乖乖呆着别动，这样做有什么好处呢？
在生物学上，科学家并不确切地知道餐后睡意到底有多大的价值，为什么会在进化的过程中保留下来 。演化心理学方面的研究提示我们，这个机制可能具有进化上的意义：进食后减少运动，有利于能量的贮存，之后动物再次开始寻找食物时就有更多可以利用的能量 。
现在，我们进食时通常都比较安静，而食物的刺激又会让副交感神经相对亢奋 。兴奋的副交感神经除了会增强我们的消化功能、促进吸收营养物质及补充能量之外，还会让我们血压下降、心率减慢、体温降低、呼吸减慢，而这些表现都容易引导我们进入睡眠 。
但是对现代人，特别是某些营养过剩的人来说，这餐后睡意的意义并不大 。
结论：谣言粉碎 。睡意常在饭后报到，但跟血流分布和色氨酸都没有什么关系 。到目前为止，科学界还没能就这一问题给出一个统一、确切的答案，这方面的研究也一直都在进行 。不过，目前看来，激素与神经的调节导致餐后睡意的机率更高一些 。
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