红枣洗净,从中间切开,不要切断!
文章插图
1. 红枣洗净,从中间切开,不要切断 。
2. 把枣核从枣内取出来 。
3. 去掉枣核的大枣放一边备用 。
4. 用同样方法把其它大枣都去掉枣核 。
5. 把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀 。
【蜜枣银心的做法】6. 把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌 。
7. 直到凝结成一个个小疙瘩 。
8. 用手揉成面团 。
9. 用手揪一块比枣小点的糯米团 。
10. 用掌心揉成圆球形状 。
11. 把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中 。
12. 依次方法做完剩下的枣 。盘子放入锅内蒸15分钟 。
13. 锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌 。
14. 煮成透明的粘稠状即可 。
15. 煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可 。
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