步骤1
食材：鲜虾10只、姜3克、小葱1根、西蓝花10克、食用油5克、料酒2克、老抽1克、豉油2克、白糖1克 。
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步骤2
西蓝花掰成小朵 ， 放入沸水锅中焯烫30秒 ， 捞出备用 。
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步骤3
【豉油皇煎大虾怎么做 豉油皇煎大虾的做法是什么】鲜虾去须 ， 去虾线 。
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步骤4
姜剁成姜蓉 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 放入鲜虾煎至变色 ， 盛出备用 。
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步骤7
锅中留底油 ， 下入姜蓉爆香 ， 放入料酒、老抽、豉油 ， 炒匀 ， 放入虾炒匀 ， 放入白糖炒匀 ， 盛入盘中 。
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步骤8
撒上葱花 ， 放上西蓝花点缀即可 。
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