做芋圆怎么才会Q

使芋圆Q的做法步骤如下所示:原料:材料芋头或番薯300克、番薯粉400克!

做芋圆怎么才会Q

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使芋圆Q的做法步骤如下所示:
原料:材料芋头或番薯300克、番薯粉400克 。调味料:水8杯、糖半勺,将水和糖调制在一起做成糖水 。
1. 将芋圆去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟 。
2. 将蒸熟的芋圆捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条状 。
【做芋圆怎么才会Q】3. 将芋圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于做好的糖水中即可 。
温馨提示:在将蒸熟的芋圆揉成团的过程中,用力揉芋圆可使芋圆更有韧性 。

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