制作包子皮与做馒头有何区别

区别:制作包子皮比馒头和面的时候稍微软一些!

制作包子皮与做馒头有何区别

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【制作包子皮与做馒头有何区别】区别:制作包子皮比馒头和面的时候稍微软一些 。
方法:和面时候加水和匀,多揉数次,面团会软也会增加它的筋道,揉好后再稍微的醒一下 。
其他方面两者相同,都要求发面的时候,和面的水温以不烫手为宜,最好不要高于35摄氏度,因为水温太高会使酵母失去活性而使面团发酵失败 。

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